Con i molti diversi tipi di padelle che sono disponibili sul mercato di oggi, può essere molto difficile scegliere quello giusto per le vostre esigenze di cottura. Se stai cercando una nuova padella di cottura, si può essere sorpresi da tutti i diversi tipi di padelle in ghisa, alluminio e acciaio inox che sono disponibili per voi. padelle in alluminio sono una grande scelta perché sono molto leggeri, ma se avete intenzione di utilizzare una pentola sul fornello, ghisa sarà la scelta migliore. alluminio è anche molto facile da pulire e mantenere, quindi se siete il tipo di persona che fa un sacco di strofinare e cucinare con grasso, una padella di alluminio potrebbe non essere la scelta migliore per voi.
Ghisa – Il più noto di tutti i diversi tipi di pentole è la ghisa, in quanto è di gran lunga la padella più comune là fuori. Tuttavia, ci sono anche alcuni altri tipi di pentole che sono fatti di ghisa, tra cui pentole antiaderenti e pentole gamma induzione. Una padella in ghisa sta andando a mantenere i cibi di bruciare troppo rapidamente, e se si sceglie la padella di dimensioni adeguate, sarà anche resistente al calore fino al punto di essere infrangibile. Alcune persone preferiscono utilizzare una piccola pentola come punto di partenza, poi lavorano fino alle padelle gamma induzione più grande.
Quando si acquistano pentole da cucina commerciale, si dovrebbe cercare pentole che hanno un sigillo chiave Allen intorno all’apertura della pentola, in quanto questo viene utilizzato per prevenire la contaminazione e la diffusione dei germi. È inoltre possibile acquistare questi in diverse dimensioni e conduttori, che influenzerà quanto calore o pressione la padella può gestire prima di iniziare a consumare. ghisa e induzione gamme sono entrambe scelte eccellenti per il cuoco professionale, ma non si può desiderare di spendere i soldi in più per loro. Ci sono altri tipi di pentole là fuori che si esibirà altrettanto bene, e per una quantità molto minore di denaro.
Diversi tipi di materiali per pentole usati nelle cucine commerciali possono essere trovati nel mercato sotto casa o quello on line e nei portali di riferimento e in ogni caso possono essere studiati se si va su di un particolare sito specializzato e per appunto nei portali web che sono dedicati ad approfondimenti di questo genere e di questa materia.
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